期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
高效液相色谱法在检测广西部分特色水果中维生素B1和维生素B2含量的应用
陈琨；廖艳华；林文斯；周劭桓；周能志
关键词：水果, 维生素B1, 维生素B2, 高效液相色谱
摘要：目的 了解高效液相色谱技术用于广西部分特色水果维生素B1和维生素B2检测的可行性.方法 使用InertSustian C18分离柱(150 mm×4.6 mm,5μm),以0.05M乙酸钠溶液-甲醇(65+35)为流动相等度淋洗,流速为0.8 mL/min,维生素B1和维生素B2的检测通道分别为Ex375Em435 nm、Ex462Em522 nm,对芒果、龙眼、杨桃、火龙果、皇帝蕉、黄皮等特色水果中维生素B1和维生素B2进行检测.结果 该法检测水果中维生素B1和维生素B2的定量检出限均为2 ng/mL;在浓度范围为0 ng/mL～100.0 ng/mL时,工作曲线线性关系良好;加标回收率为96.0％～104.2％.结论 利用高效液相色谱法测定广西部分特色水果中维生素B1和维生素B2方便快捷,结果准确可靠.
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