期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
2016—2017年广西食品安全风险会商工作调查
韦波；姚春；杨积军；陈世东；李建忠；刘展华；莫纯；周芳华；冯唯；唐文；蒋超；覃艳淑；冯启明
关键词：食品安全, 风险会商, 风险管理, 风险交流
摘要：目的 分析广西食品安全风险会商资料,了解发现风险的途径、风险内容和风险程度分布,为风险管理提供依据.方法 应用文献查阅、现场实践和集体会商方法,收集广西食品安全风险会商工作资料进行分析.结果 2016年1月至2017年9月,广西食品安全委员会办公室(简称食安办)共组织5次定期食品安全风险会商联席会议,收到10个食安办成员单位递交的食品安全风险点167个.其中,严重风险占4.2％,较严重风险占17.4％,一般风险占78.4％.严重风险主要涉及食物中毒和非法添加物类,较严重风险主要涉及致病微生物和寄生虫、禁限用农药兽药残留类.风险发现途径主要为食品安全风险监测(21.6％)、食品监督抽检(29.3％)和投诉举报(21.0％).风险内容主要涉及食品生产经营管理类(包括广告、场所监管等)占28.1％,非法添加物类占19.7％,致病微生物和寄生虫占12.6％.结论 食品安全风险会商可促进信息共享和风险交流,为科学研判食品安全形势,提出区域性、普遍性的风险管理措施提供技术支持.
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