期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
2012-2014年广西农户自种食大米硒含量水平调查
唐振柱；刘展华；钟延旭；吴训；江永红；陈晖；蒋玉艳；雷宁生；蒙浩洋；程恒怡；姚雪婷
关键词：大米, 硒, 富硒, 地区分布, 农户
摘要：目的：了解广西农户自种食大米总硒含量水平，为政府发展富硒农业，研究食用不同富硒大米人群与健康关系提供科学依据。方法在广西14个设区的市所辖县（市、区）遵循随机抽样的原则，每个县选取8～12个村屯，每个村屯采集3户农民自种食稻米共3445份。以 GB 5009.93—2010方法检测硒含量，根据 GB/T 22499—2008《富硒稻谷》大米硒含量大于0.04 mg/kg评为富硒大米，分析广西大米硒含量水平和趋势分布。结果广西设区的14个市，以县为单位的农户家大米样品，检出富硒大米以县为单位覆盖面达到97.03%（98/101），大米总硒含量范围为0～0.888mg/kg，平均含量为0.04 mg/kg。大米富硒率为40.26%（1387/3445），高的为来宾市，其平均含量为0.063mg/kg，低的是贺州市，富硒大米分布呈桂中、桂西北局部较高，桂东北和桂西南部偏低的现象。结论广西农田土壤硒含量丰富，村民自产大米样品硒含量平均值达到国家富硒大米水平，为政府发展、挖掘广西富硒大米等富硒农业，进一步开展富硒暴露人群与健康关系提供决策依据。
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