期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
1991-2011年广西6市县18～65岁居民膳食钠摄入变化趋势
周为文；方志峰；李忠友；陈玉柱；陆武韬
关键词：成年居民, 膳食调查, 钠摄入, 变化趋势
摘要：目的探讨广西6市县居民1991—2011年膳食钠的摄入量及变化趋势。方法分析1991—2011年“中国健康与营养调查”项目在广西开展的调查资料，选取广西6市县18岁及以上城乡居民作为调查对象，分析不同年份、地区、性别以及年龄段居民膳食钠摄入量变化趋势。结果广西居民膳食钠的平均摄入量随着年份的增加而呈下降趋势，1991—2011年居民膳食钠摄入量从5737.5mg 降至4040.6mg，其中城市和农村分别下降了1408.6mg 和1827.5mg，男性和女性分别下降了2010mg和1402mg。膳食钠主要以盐摄入来源为主，1991—2011年间居民膳食钠来源于盐的比例从71.9%下降到67.8%，其中盐钠供给比例高为2000年，达73.0%（城市73.6%，农村72.8%，男性73.3%，女性72.7%），低为2009年，为66.5%（城市67.1%，农村66.3%，男性67.1%，女性67.9%）。结论20年间广西居民膳食钠的人均摄入量总体上呈下降趋势，但摄入水平仍较高，应继续加强对减盐限钠的健康膳食进行宣传。
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