期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
多重PCR技术在食源性致病菌检测中的应用进展
陆贞玉；石朝晖；秦金勇；李红梅；吴庆洁
关键词：
摘要：近年来食源性致病菌引起的中毒事件不断发生，我国食源性疾病监测网2001—2010年全国报告食源性疾病暴发事件5021起，由食源性致病菌引起的死亡占40.93%[1]。发达国家每年因不安全食品导致的患病人数比例高达30.00%，仅美国每年有7600万人患食源性疾病，约有5200人死亡[2]。因此，快速检测和鉴别食源性致病菌是有效预防和控制食源性疾病的关键环节。目前食源性致病菌检测的方法主要有传统培养法、免疫学方法和分子生物学方法三类[3]。多重 PCR技术因其操作简单、耗时短、特异性强、灵敏度高等特点，不仅兼具普通 PCR 技术的优势，还可快速地一次性检测多种食源性致病菌，提高了检测效率和准确性。本文就多重 PCR 技术在食源性致病菌检测中的应用研究进展作一综述。
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