期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
气相色谱-质谱联用法测定鲜湿米粉中的脱氢乙酸
雷宁生；苏小川；张瑞；陆莉冬；胡一茹；梁川
关键词：气相色谱-质谱联用法, 鲜湿米粉, 脱氢乙酸, 测定
摘要：目的：建立运用气相色谱-质谱联用仪检测鲜湿米粉中脱氢乙酸的方法。方法样品加二氯甲烷后涡旋、超声提取并经高速离心，取有机相浓缩，浓缩液经DB-5MS（内涂5％苯基-甲基硅氧烷）毛细管色谱柱分离，采用EI源电离方式的气-质联用法检测鲜湿米粉中的脱氢乙酸。结果方法的检出限（S/N=3）10μg/kg，定量限（S/N=10）33μg/kg，在1.00～50.00μg/mL的线性范围内线性良好（r=0.9997），加标回收率87.6%～113%，RSD（n=6）3.54%～6.15%。结论本方法具有有机溶剂用量少、操作方便、灵敏度较高的特点，准确度和精密度满足定量分析的要求，可用于鲜湿米粉中脱氢乙酸的定性定量分析。
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