期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
一起宴席引起的肠炎沙门氏菌食物中毒调查
冯秀；游胜；吴凯；曾勇
关键词：宴席, 肠炎沙门氏菌, 食物中毒事件, 患者, 发病时间, 中毒人数, 凉菜, 调查结果, 安源, 萍乡市, 罹患率, 管理处, 中餐, 症状, 体温, 首例, 食谱, 人员, 米饭, 腹泻
摘要：2013年12月6日，萍乡市安源区发生一起寿宴引起的食物中毒事件，现将调查结果报道如下。1事件经过2014年12月5日中午，安源区某管理处的邱某某在家举办寿宴，就餐人员约130人。食谱有凉菜和热菜，凉菜有5种，热菜有10种，主食为米饭。首例患者于当日下午15时左右无明显诱因出现恶心、腹痛、腹泻、发热，体温达38.1℃。随后陆续出现类似症状患者，后一例患者发病时间为12月7日上午9时左右。除5日中餐外，发病者在发病前72小时没有共同进餐史。经调查确认，此次食物中毒事件中毒人数为34人，罹患率26.15%。
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