期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
2011～2012年环江县食品污染物中5种元素检测报告
吴正铜；韦凤栖
关键词：食品污染物, 元素, 检测
摘要：目的 了解2011 ～ 2012年环江县常见的6类食品中5种元素的污染状况,为建立食品污染物预警机制提供依据.方法 按照2011～ 2012年广西食品安全风险监测计划,结合环江县实际情况,对环江县本地6类食品进行铅、镉、总砷、总汞、铝5种元素进行检测.结果 环江县这6类食品中铅、镉、总砷、总汞和铝5种元素合格率分别为80.0％、88.8％、100.0％、72.0％和100.0％.结论 环江县部分食品确有不同程度的污染,环境污染是引起食品元素类指标超标的主要原因.
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