期刊简介

               本刊于1995年创刊,主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录,受到读者和同行专家的好评。                

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  • 杂志名称:应用预防医学杂志
  • 主管单位:广西壮族自治区卫生厅
  • 主办单位:广西壮族自治区疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1673-758X
  • 国内刊号:45-1345/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:广西优秀科技期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
应用预防医学杂志2012年第02期

食源性疾病的流行和监测现状

黄兆勇

关键词:食源性疾病, 流行, 发展中国家, 公共卫生问题, 重大意义, 行为改变, 生活方式, 社会稳定, 经济发展, 环境污染, 发达国家, 消费者, 发病率, 饮食, 统计, 认识, 人类, 人口, 利益, 控制
摘要:食源性疾病是当今世界上分布广泛、常见的疾病之一,它关系到每一个消费者的健康和利益,对国家的经济发展和社会稳定具有重大意义,因此它是一个重要性日益提高的公共卫生问题.近年来,无论是发达国家还在发展中国家,食源性疾病尚未得到有效的控制.据统计,在过去20 余年中食源性疾病的发生呈现明显的上升趋势.这主要是由于人口迅猛增长、环境污染加剧,人类生活方式及饮食行为改变等原因,造成了一些早已被人们认识的食源性疾病的发病率不断上升,新的食源性疾病不断的出现.