期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
2005～2007年桂林市零售食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染监测结果分析
贺漓漓；杨小养；康富俊；李红梅；王春旭；王爱民；杜学敏
关键词：食品, 单核细胞增生李斯特氏菌, 污染, 监测
摘要：目的 了解桂林市辖区零售生畜禽肉、熟肉制品、动物性水产品、生食蔬菜4类食品中单核细胞增生李斯特氏菌污染状况,为制定防控措施提供依据.方法 4类食品分别从市区农贸市场、超市、餐馆购买,依据国家食源性疾病监测网提供的单核细胞增生李斯特氏菌检验方法检验.结果 4类食品共200份样品中,检出单核细胞增生李斯特氏菌5株,检出率为2.5%,4类食品检出率差异无统计学意义(X2=5.53,P＞0.05).结论 生肉及动物性水产品中存在单核细胞增生李斯特氏菌污染,对消费者存在潜在风险,需要对这两种食品及其制品加强风险监测和管理,确保消费者健康.
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