期刊简介

               本刊于1995年创刊,主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录,受到读者和同行专家的好评。                

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  • 杂志名称:应用预防医学杂志
  • 主管单位:广西壮族自治区卫生厅
  • 主办单位:广西壮族自治区疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1673-758X
  • 国内刊号:45-1345/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:广西优秀科技期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
应用预防医学杂志2006年第01期

食品中甲醛的检验方法初探

黎永艳;李必斌;张海霞;郑莹

关键词:食品, 甲醛, 测定方法
摘要:目的探讨适合食品中甲醛含量的检验方法.方法参照国家标准中食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法中甲醛的测定方法.结果本方法测定干扰因素少、精密度高、准确度高.结论本方法操作简单,可以用于基层快速定性,也可以定量 ,值得推广.