期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
广西公共餐饮具集中式消毒效果监测
黄元新；刘巍；谢镇国；林红
关键词：公共餐饮具, 消毒, 卫生
摘要：目的了解广西 35家集中式餐具消毒中心的消毒效果,指导消毒中心更好地做好餐饮具消毒,保证消费者的健康安全.方法采用脊髓灰质炎病毒 I型(PV-I)作为消毒效果指示剂,观察消毒灭活效果,现场对照组病毒感染滴度对数值与现场试验组的病毒感染滴度对数值的差值大于或等于 4时,判为消毒合格,小于 4时,判为消毒不合格.结果监测了 35个消毒柜,结果带压力的高温蒸气消毒柜、流通蒸气消毒柜和远红外线高温消毒柜这三种类型的消毒柜(机)现场对照组试验组的病毒感染滴度对数值的差值,全部达到 6.0.结论所监测的消毒柜(机)的消毒效果均合格,经过消毒的餐具可以放心使用.
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