期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
武鸣县中小学校食品卫生状况调查
梁色珣
关键词：学校, 食品卫生, 调查
摘要：目的 了解武鸣县学校食品卫生状况和存在的主要问题,以便有针对性地采取措施. 方法 采用现场查看填写调查表的方法抽查 82所中小学校、幼儿园食品卫生.结果 学校食堂布局与功能分区、食品原料的采购索证、食品储存和餐具消毒保洁合格率分别为 36.5%、 54.8%、 35%、 17.1%;学校食堂、小卖部有效卫生许可证和从业人员健康体检培训证持证率分别为 78.1%、 94.2%、 84.4%和 72.2%. 结论 学校食堂功能区设置不全、设施简陋,食品从业人员素质低,食品采购不索证,消毒不落实等问题突出.应提高认识,加大投入,强化监督,落实责任,从严打击违法经营的学校食堂、小卖部,确保学校餐饮卫生.
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