期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
肇庆市属空调餐厅空气卫生质量监测
卢国光
关键词：调餐厅, 卫生质量, 分析
摘要：目的了解空调餐厅空气卫生质量状况,给今后的卫生监督监测工作提供科学的依据.方法采用梅花布点法,于顾客进餐时间在 1.2～ 1.5m高的呼吸带采样监测. CO2、 CO用采气袋现场采样送检验室测定结果,空气细菌总数采用沉降法,将平皿暴露于空气 5分钟,于 4小时内送检验室培养,观察菌落并计数,温度、相对湿度、风速、照度均在现场由监测仪器显示结果.结果温度、相对湿度、风速、 CO2、 CO、空气细菌数全年合计超标率分别为 37.5%、 16.2%、 2.3%、 2.8%、 4.2%、 10.2%,照度结果符合卫生标准要求.结论温度、相对湿度、空气细菌数全年合计超标率高于 10%.因此,应加强对餐厅的预防性卫生监督,保证空调系统有足够的功率,充足的排送风设施.
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