期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
关于保健食品功能学的若干问题概述
赵鹏；董柏青
关键词：保健食品, 功能学, 美国, 市场潜力, 中国, 消费人群, 市场规模, 食品研究, 生产厂商, 若干问题, 日本, 其他国家, 开发, 功能项目, 朝阳产业, 亚洲, 品种, 欧洲, 美元, 基础
摘要：保健食品是近年来迅速发展的朝阳产业,目前我国市场上约有 3000多个品种的保健食品,产值约 500亿元 [1];美国目前市场规模约为 190亿美元,美国国内生产厂商达上千家 [2].由于这类食品面向特定消费人群,市场潜力巨大.保健食品不仅在中国、美国、日本等国蓬勃发展,而且在亚洲、欧洲、北美等其他国家和地区也不同程度的兴起,从而促进了各种各样保健食品功能项目的研究与开发,本文以中国、美国、日本等国家保健食品研究与开发为基础,就保健食品功能学的若干问题作一扼要概述.
友情链接