期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
一起食用鲜芸豆引起中毒的调查报告
王春云；陈群英
关键词：芸豆, 中毒症状, 学生, 食物中毒, 腹泻, 水样便, 潜伏期, 学校, 晚餐, 丸子, 头晕, 头痛, 食堂, 芹菜, 呕吐, 馒头, 腹胀, 腹痛, 副食, 发病
摘要：2001年10月22日下午，曹县某学校420名学生在食堂就餐，发生食物中毒67例。中毒症状主要为：恶心52例（77.6％），头痛22例（32.8％）,腹胀64例（94.0％），呕吐24例（34.3％），腹痛47例（70.1％），腹泻5例（7.46％），头晕30例（44.7％），腹泻1～5次，均为水样便，潜伏期为2～3小时。就餐学生晚餐主食为馒头，副食是白菜炖丸子、炒豆芽、芹菜肉丝、菜花、芸豆和面汤。未发病的83例中都未食芸豆。
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