期刊简介
本刊于1995年创刊，主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录，受到读者和同行专家的好评。
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首页>应用预防医学杂志
- 杂志名称：应用预防医学杂志
- 主管单位：广西壮族自治区卫生厅
- 主办单位：广西壮族自治区疾病预防控制中心
- 国际刊号：1673-758X
- 国内刊号：45-1345/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：广西优秀科技期刊期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
1996～ 1999年融安县各类食品卫生细菌学检测结果分析
林芳润
关键词：融安县, 各类食品, 卫生细菌学, 细菌学检测, 指标检验, 样品, 销售网点, 无菌操作, 卫生状况, 随机抽样, 食品卫生, 生活水平, 生产厂家, 身体健康, 菌落总数, 大肠菌群, 致病菌, 质量, 送检, 蜜饯
摘要：食品卫生的质量直接影响到人们的身体健康，随着生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，为了确切地了解我县各类食品的卫生状况，现将我县 1996～ 1999年的 1144份各类食品的卫生细菌学检测结果报告如下。 1 材料与方法 1.1 样品来源及处理从本县的各个生产厂家和销售网点按无菌操作随机抽样或有关单位送检。采集到的食品分为糕点、蜜饯、冷饮 3类，共计 1144份。所有样品均进行菌落总数、大肠菌群、致病菌 3项指标检验。
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