期刊简介

               本刊于1995年创刊,主要报道预防医学领域的科研成果、先进方法和经验总结等。已被15家国内外著名的检索性期刊和数据库收录,受到读者和同行专家的好评。                

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  • 杂志名称:应用预防医学杂志
  • 主管单位:广西壮族自治区卫生厅
  • 主办单位:广西壮族自治区疾病预防控制中心
  • 国际刊号:1673-758X
  • 国内刊号:45-1345/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:广西优秀科技期刊期刊收录:上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 维普收录(中), 万方收录(中)
应用预防医学杂志2000年第01期

广西米粉卫生学调查研究

林静;林霞;孔忠富;李秀桂;顾兢;景军

关键词:米粉, 食品检查, 食品污染, 广西
摘要:目的了解米粉卫生状况,规范米粉生产经营活动,保障食用者安全、卫生.方法对广西5个市、64个县的米粉生产、销售单位卫生状况进行调查.结果广西米粉存在的主要卫生问题是:卫生设施不足,细菌、大肠菌群污染严重,非法使用非食品添加剂现象较普遍.结论米粉生产的卫生状况差,建议制订米粉生产规范和卫生标准.